Anhand dieses Blogartikels soll die Bedeutung der Aminosäuren in ihrer Funktion als Mikronährstoffe und in ihren sonstigen Funktionen im menschlichen Körper deutlich werden. Natürlich muss eingeräumt werden, dass diese Darstellung nicht abschließend sein kann, sondern dass lediglich bestimmte Aspekte beleuchtet werden können.